Menu

Уроженец долины Луары, Матьё Ганье вырос в семье кулинаров, что подтолкнуло его выбрать именно эту профессию, начать работать под началом Ть

Приехав на Лазурный Берег, он продолжает учиться у таких мастеров, как Димитри Дуано (2 звезды Мишлена), Филип Журдан (1 звезда Мишлена) и братья Рэмбо (2 звезды Мишлена), познавая секреты Средиземноморскрй кухни, полной ароматов и вкусов.

Работая в качестве сушефа в ресторане "Оазис" в Мандельё ля Напуль (2 звезды Мишлена), наш Шеф-Повар в совершентсве овладевает искусством приготовления местных продуктов, и сегодня, являясь Шеф-Поваром Шато Эза, через свою кухню готов поделиться с гостями своей любовью к Ривьере.