Château Eza verfügt über zwei herausragende Food & Beverages Venues: ein Fine-Dining-Restaurant mit à la carte mediterraner und klassischer französischer Küche sowie eine Lounge-Bar mit einer zweistufigen Terrasse mit Blick auf das funkelnde azurblaue Wasser der französischen Riviera.

Für ein intimeres Erlebnis können Gäste auch auf unseren privaten Balkonen mit atemberaubendem Blick auf Saint-Jean-Cap-Ferrat speisen, sowie in unserem exklusiven Speiseraum , oder im Weinkeller.

Gourmetrestaurant

Unser mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant bietet eine raffinierte französische und mediterrane Küche in einem beeindruckenden historischen Ambiente mit atemberaubendem Blick über die französische Riviera.

Raumhohe Fenster schaffen eine halb offene Atmosphäre und lassen viel natürliches Tageslicht in den Restaurantbereich.

Öffnungszeiten
19:30 Uhr – 21:30 Uhr

Dresscode
Elegante Kleidung ist erforderlich.

La Carte
Verkostungsmenü zum Abendessen

Tisch reservieren

Restaurant L'Horizon

Das Restaurant "L’Horizon" mit raffinierter mediterraner Küche, die Tradition und Moderne verbindet, kreiert von unserem Küchenchef Justin Schmitt.

Horaires d'ouverture
11h30 - 14h30
Opening dates:
April 1st – October 31st
(During winter months, lunch and dinner are served at our Michelin-starred restaurant, La Table Gastronomique)
La Carte
Menu

Tisch reservieren

Unser chefkoch

Seit Jahrzehnten ist Château Eza stolz im Michelin Guide vertreten und wurde von den herausragenden Köchen Dominique le Stanc und Bruno Cirino von 1988 bis 1995, Axel Wagner von 2007 bis 2015 vertreten, und heißt nun den neuesten Zuwachs zur gastronomischen Prestige-Linie des Hotels, Justin Schmitt, herzlich willkommen.

Zusammen mit vielleicht einigen der größten kulinarischen Meister wie Alain Senderens, Guy Martin, Michel Guérard und Eric Frechon wurde Justin Schmitt an der Schule der Großen ausgebildet, bevor er auf eine Welttournee aufbrach, um ein Verständnis für die endlosen Techniken zu entwickeln, die verschiedene Kulturen auf der ganzen Welt in Bezug auf Lebensmittel und deren Zubereitung haben.

Justin Schmitts erste professionelle Herausforderung als Executive Chef war im Hôtel de Crillon in Paris, bevor er kurzzeitig mit der Pariser Institution "Laurent" zu tun hatte. Schmitt nimmt nun die Herausforderung an, seine Kreativität an die Ufer des Mittelmeers anzupassen und den Schwung der etablierten Anerkennung von Château Eza auf eine neue Ära kulinarischer Genialität fortzusetzen.

Wir begrüßen unsere Stammgäste und neue Gäste mit großer Begeisterung, uns auf dieses nächste Kapitel unseres gastronomischen Unterfangens bei Château Eza zu begleiten.

Tisch reservieren

Lounge-Bar

Die Lounge-Bar bietet Platz für 18 Gäste und die angrenzende Außenterrasse mit 20 Plätzen schafft eine warme und einladende Atmosphäre mit Pflastersteinwänden, wo Gäste und Besucher eine großartige Auswahl an handgefertigten Cocktails, Tees, Kaffees und Snacks genießen können, während sie eine der herrlichsten Panoramablicke auf die Französische Riviera bewundern.

• Öffnungszeiten der Lounge Bar: 14:00 - 18:00 Uhr
• Kleiderordnung: leger

Exklusives kulinarisches erlebnis

Das Restaurant verfügt über zwei kleine Balkone mit jeweils vier Plätzen, die ein sehr exklusives Dinner-Erlebnis und die Möglichkeit bieten, Abendessen im privaten Rahmen zu veranstalten. Der perfekte Ort für Hochzeitsanträge, Hochzeitstage und andere besondere Anlässe.

Zusätzlich bietet ein privater Speisesaal Platz für 16 Personen und verfügt über eine eigene Terrasse mit herrlichem Meerblick. Der ideale Ort, um Hochzeiten im kleinen Kreis und Firmenveranstaltungen auszurichten.

Im Weinkeller des Château Eza organisieren unsere erfahrenen Sommeliers Verkostungsmenüs mit begleitenden Weinen.

Mehr erfahren